Описание тега usb-modem
Если ваши баночки не в холодильнике уже, я настоятельно рекомендую открутить крышки как можно скорее...если вы хотите быть в состоянии поделиться своими историями о том, как вы нашли осколки стекла и запах кимчи везде в вашей кухне один день.
В зависимости от того, когда вы хотите их съесть, я бы рекомендовал смесь комнатной температуры созревания и холодильник для хранения. Держите крышку полностью отвинчена, в то время как при комнатной температуре, пока не созрел до стадии, который вы предпочитаете, и держите его свободно в холодильнике и съесть его в ближайшие несколько недель (где он будет продолжать бродить еще немного, но резко тормозить). Это не ужасная идея, чтобы положить что-то вроде листа кастрюли под банки просто в случае переполнения.
Марлю это перебор, но вы можете выбрать, чтобы использовать это, или что-нибудь накрыть сверху банкой, не делая ее герметичной, а при комнатной температуре. Стеклянные банки часто используются в промышленном производстве кимчи и продажи, поэтому помимо убедившись, что крышка не полностью прикручена, они в порядке, чтобы использовать. Взрыв касаются, в основном, когда вы оставите его слишком долго (более нескольких часов?) при комнатной температуре или в холодильнике в течение более чем на пару недель - пока банка полностью герметична.
Это все зависит от вида кимчи, которые вы храните, конечно. Я предполагаю, что это свежеприготовленное типа капуста, о которой ты говоришь. Некоторые kimchis не перебродит, как много или вообще.